Contrôleur F&B – Emploi Maroc
Principales Informations sur le Poste
| Titre du poste | Contrôleur F&B (Food & Beverage) |
|---|---|
| Niveau d’études | Bac+2 en Hôtellerie |
| Expérience requise | Minimum d’un an |
| Région | Agadir |
| Ville | Imiwadar |
| Nombre de postes | 2 |
Description du poste de Contrôleur F&B
Le rôle principal du Contrôleur F&B consiste à superviser la chaîne de consommables et de boissons pour garantir une gestion efficace et économique. Cela inclut le contrôle des achats, du stock et de la distribution des produits alimentaires et des boissons dans le secteur de la restauration.
- Assurer la conformité des procédures de contrôle dans les points de service et la gestion du stock.
- Réaliser l’inventaire mensuel et l’analyse des écarts financiers.
- Élaborer des fiches techniques en collaboration avec les responsables de restauration.
- Maintenir une communication efficace avec les fournisseurs et l’équipe interne.
- Calculer les ratios financiers et d’exploitation, démontrant une forte capacité d’analyse.
Profil recherché
Formation et compétences :
- Diplôme de niveau Bac+2 spécialisé en Hôtellerie.
- Expérience professionnelle d’au moins un an.
Critères spécifiques du poste
| Métier | Tourisme, hôtellerie, restauration |
| Secteur d’activité | Hôtellerie, restauration et intérim, recrutement |
| Type de contrat | CDI – Intérim |
| Niveau d’expérience | Entre 2 et 5 ans |
| Langues exigées | Arabe (maternelle), Français (bon niveau) |
| Compétences clés | Restauration, hôtellerie, tourisme, F&B (Food & Beverage) |
À propos de l’entreprise
TECTRA est une agence de recrutement et de travail temporaire réputée, fondée en 2002, et leader dans son secteur au Maroc.
| Site Internet | https://tectra.ma/ |
| Secteur d’activité | Intérim, recrutement |
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FAQ – Questions Fréquemment Posées
Quel est le rôle principal d’un Contrôleur F&B ?
Le principal rôle est de superviser et de contrôler la gestion des produits alimentaires et des boissons pour assurer une exploitation rentable et de qualité.
Quelles qualifications sont nécessaires pour ce poste ?
Un diplôme de niveau Bac+2 en Hôtellerie est requis, avec au moins un an d’expérience professionnelle.
Quels sont les métiers et secteurs d’activité liés à ce poste ?
Les métiers et secteurs d’activité liés incluent le tourisme, l’hôtellerie, la restauration et le recrutement intérimaire.
Quelles compétences sont recherchées par l’entreprise ?
L’entreprise recherche des compétences en restauration, hôtellerie, tourisme, et une bonne gestion des boissons (Food & Beverage).
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